Igwe na-ere kọfị na-egweri ọhụrụ nwere ọtụtụ nhọrọ ụtọ

Espresso, cappuccino, macchiato, latte na flat white bụ ụdị kọfị na-ewu ewu sitere na igwe na-ere ahịa.Ihe ọṅụṅụ ndị a nwerenke ọma nụrụ ụtọ nanweta ume. Ha na-agba ume ma na-ewuli elu. Ya mere, ọ ka mma ịmalite ụbọchị ọrụ na iko nkekọfị ọhụrụ sitere na kọfị kọfị igwe.

         Ma gịnị bụ ọdịiche dị n'etiti ihe ọṅụṅụ sitere na ụlọ ahịa kọfị na ihe a na-akwadebe na igwe na-ere ahịa? Site na ihe ọṅụṅụ dị otú ahụ, ị ​​na-etinye obere oge na-echere n'ahịrị ma chekwaa ego. N'otu oge ahụ, ị ​​​​na-enweta ụtọ dị ịtụnanya nke na-enweghị ike ịpụ na kọfị nke ndị baristas kacha mma kwadebere.

Ngwa maka ire ere dị iche na ibe ya n'ihe gbasara ọrụ. Mait adịghị emetụta saturation nke ụtọ kọfị si igwe.

Natural kọfịe. Ahịhịa adịchaghị sitere na LE igwe kọfị bụgbanye n'ime ezigbo ntụ ntụ. Nke a bụ nkwa nke uto bara ụba.

A na-emepụta ụdị kọfị niile na-adabere na espresso. A na-akwado ya site na iji teknụzụ pụrụ iche. Mbụ, kpụ ọkụ n'ọnụ98⁰С(+/- 2⁰С), mmiri na-agafe 7 g (+/- 0,5 g) nke ala kọfị agwa, dị ka site na nzacha. N'otu oge ahụ, ọ dị mkpa na a na-enye mmiri mmiri na nrụgide nke 9 (+/-1) mmanya maka 25-35 s. Iji nweta cappuccino, latte ma ọ bụ americano, a na-agbakwunye ihe ndị ọzọ na espresso.

To na-abawanye nkasi obi nke ndị ahịa, kọfịire ereigwe na-onwem bụghị nanị na iko na osisi stirrers. Igwe na-ere ahịa na-enye gị ohere iburu shuga ọzọ n'osisi, sirop na okpu.

Kọfị na mmiri ara ehi

Na-eme ka kọfị dị nroatọ ụtọ espresso dị mfe. Naanị tinye mmiri ara ehina shuga. Ngwa a na-enye gị ohere ịgbasa ndepụta kọfị site na igwe na-ere ahịa na ọnọdụ ndị a:

Cappuccino. Ihe mejupụtara espresso, mmiri ara ehi na ụfụfụ mmiri ara ehi.

Latté. Nke a bụ kọfị mmiri ara ehi a ma ama nke nwere ụfụfụ kọmpat. O nwere mmiri ara ehi karịa espresso, nke na-enye uto dị nro.

Ọcha dị larịị. Ọ na-ejikọta kọfị na mmiri ara ehi n'otu nha dị na latte.

Americano na mmiri ara ehi. A na-agbakwunye 60 ml nke mmiri ọkụ na ihe ndị ọzọ na akụkụ espresso.

Macchiato. Nke a bụ espresso nke etinyere 1-2 tablespoons nke mmiri ara ehi.

Ọtụtụ ndị na-ajụ sweet cappuccino na latte siLE kọfịigwe na-ere ere.

Ihe ọṅụṅụ kọfị na chocolate na koko

Ma gịnị ma ọ bụrụ na ị naghị amasị espresso ma nwee ekele maka uto pụrụ iche na nke dị nro karị?

Nsogbu adịghị!Ọ bara uru ịhọrọ ihe ndị a na menu nkeLEigwe na-ere ere:

Mokachino. A na-akwado ya na ndabere nke latte, nke a na-agbakwunye koko ma ọ bụ chocolate na ọkwa ikpeazụ.

Mocha. Tinye obere chocolate na espresso.

koko. A na-esi na ntụ ntụ koko, mmiri ara ehi na shuga mee ihe ọṅụṅụ ahụ. A naghị etinye kọfị na ya.

Ihe ọṅụṅụ na mgbakwunye

Tọ omenala espresso na americano enweghị ụtọ ụtọ. Ya mere,LEA na-agbakwunye igwe na-ere ere site na menu agbatịkwuru, ebe ọ dị mfe ịtụ kọfị na ekpomeekpo. Nke a abụghị ihe ọ bụla gbasara caramel na latte ọkọlọtọ, mana gbasaranke ọma na ihe ọṅụṅụ bara ọgaranya kwadebere na akụrụngwa dị ka uzommeputa pụrụ iche si dị.